Arturo Siso Sosa: Beneficios de la semilla de Chía
05 mar 2020 Las semillas de chía (Salvia hispanica) se han convertido en uno de los superalimentos más populares en la comunidad de la salud. Provenientes de una especie de planta con flores de la familia de la menta, son nativas de áreas de México y Guatemala, pero se cultivan comúnmente en muchas áreas de América del Norte y del Sur.
Estas sabrosas semillas son fáciles de digerir cuando se preparan adecuadamente y pueden ser un ingrediente muy versátil que funciona bien en una variedad de recetas. Además, ofrecen una larga lista de nutrientes importantes, que incluyen fibra, proteínas, manganeso y calcio, junto con muchos antioxidantes y ácidos grasos omega-3.
No solo eso, sino que investigaciones recientes han encontrado que los beneficios de las semillas de chía son aún mayores de lo que los científicos inicialmente se dieron cuenta. Los beneficios de las semillas de chía incluyen promover una piel sana, reducir los signos de envejecimiento, apoyar el corazón y el sistema digestivo, desarrollar huesos más fuertes y más.